1、玉带糕：又名阜宁大糕、一品玉带糕、四镶玉带糕，是盐城市阜宁县传统糕类名特产品，做工讲究，质量上乘。
2、萝卜糕：其颜色洁白，质地柔软，味道鲜美，价格便宜，好吃又营养。
3、芡实糕：在糕点里面加入了芡实粉就成了芡实糕，吃起来有弹性有嚼劲。而且易于消化，吃完更是口齿留香。
4、云片糕：又名雪片糕。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，香甜松软，清新可口，能久藏不硬。
5、猪油糕：这是用猪油制成，洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，入口油而不腻。
6、枣泥麻饼：排名较好产地是吴中木渎，代表为乾生元，以脆硬为主要特色。与之不同的是相城麻饼，以软糯为主。
7、梅花糕：是南京、苏州、无锡等江南地区排名较好的风味特色小吃，源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区较好排名较好的传统特色糕类小吃。
8、薄荷糕：苏州盛产糕团，不过夏季吃的薄荷糕和腊月里的薄荷猪油年糕口感可截然不同，夏天的薄荷糕属于油分较少的松糕类，用绿豆和薄荷做馅。
苏式糕点有:
酒酿饼，鲜肉月饼，梅花糕，定胜糕。蟹壳黄，橙糕，水晶汤团，老虎脚爪，米风糕，海棠糕，枣泥麻饼，苏式蜜饯，大方糕