板面里的丸子是肉丸子。板面是安徽和河南新野的特色小吃,发源于安徽省阜阳市太和县,属于徽菜系,由安徽羊肉板面演化而来,以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香为特点。丸子是肉丸子,可以在超市购买。
板面卤里面经常有泡很多小菜，鸡蛋、火腿肠、肉丸子、豆腐皮等等。很多食材都是可以买到现成的，有些也可以自己做，板面肉丸子。