信州柴犬：早年在长野和群马周边的山间活跃，专门适应寒冷和高地气候的猎犬。现代柴犬的体型和信州柴犬基本是一致的，据说柴犬的“柴”字就是来源于信州地方的“柴村”一词。
山阴柴犬：在民间称为“太刀尾”，尾巴无法卷曲，耳朵小而上扬是其相对较大特征。其祖先，据说是弥生时代，从朝鲜半岛南迁的原住民带来的弥生犬。
美浓柴犬：在民间称为“绯赤”，红色毛发是区别与其他柴犬的相对较大特征。作为古代较好强的狩猎犬种之一，身体性能非常较好。但是近代美浓犬的数量急剧减少，已经濒临灭绝。
绳文柴犬：为了还原已灭绝的日本犬祖先——“绳文犬”，而改良得到的犬种。面长足长，尾巴极卷，“绳文柴犬”这个名字就是日本犬保存会给起名的。