如果本餐馆主营招牌干烤鱼，鸡公煲，香辣虾，还有碳锅鸡，要取一个店名即不能名字太长，又大至包括了这几个菜，所以我觉得应该取名为辣虾烤鱼鸡锅美食店，或者取名为烤鱼香辣虾鸡锅美食店，这样即把刚才的大概菜名包括进去了，又不是名字很长很俗。