个体工商户可以取名叫某某商贸中心。因为根据《个体工商户名称登记管理办法》，个体工商户的名称应当具有真实性、合法性、规范性和识别性。只要命名不违反相关法律法规和规范要求，且不与已注册商标相同或容易产生混淆，就可以被批准注册。因此，如果某某商贸中心符合这些要求，就可以被用作个体工商户的名称。需要注意的是，虽然取名字没有过多限制，但命名关涉到品牌宣传、商标保护等方面，个体工商户应慎重考虑，确保名称的规范性、独特性以及易于辨识。