秋香色是黄颜色中的一种，是以黄色为主的一种浅黄绿色，也被写作“湘色”，俗称“香色”。由于“秋香色”含绿色的成分比较多，所以成为黄色系中偏冷的一种颜色，给人带来一种尊贵、优雅、温和、内敛的感觉。《红楼梦》中提到过一种较好的丝织品叫“软烟罗”，这是一种极薄的罗纱，可以用来糊窗屉、做帐子，远远看去就像是烟雾一般。这“软烟罗”只有四种颜色，其中一种就是排名较好的“秋香色”。
湘色是湖南的特色吧。因为湘是湖南的简称。
湖南的文化特色有；湘剧，湘绣，花鼓戏，宝庆竹刻（是从实用行器工艺中脱胎出来的一种集观赏，实用为一体的艺术品）
湖南摆手舞（土家族古老的传统舞蹈）
湖南的小吃特色有；长沙臭豆腐，糖油粑粑，口味虾，香酥薄饼，酱板鸭，酱油炒饭，香辣凉粉，湘西肉糍粑，麻香糕等。湖南的湘菜名天下。